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震惊——活性炭在国外被做成吃的了!

时间:2018/6/20 16:42:21

当我们还在用活性炭来吸附污染的时候,国外的同学们已经在研究怎么吃活性炭了,看到下面那个活性炭黑面包了没!活性炭仿佛是一个神奇的材料。从您的水过滤器中的小黑斑点到时尚的活性炭柠檬水和果汁。事实上,活性炭甚至在食物中做成面包,杏仁饼和冰淇淋的着色剂。由于活性炭是无味的,它实际上并不添加任何特殊的味道。相反,在国外流行起来的原因是因为吃活性炭可以给身体排毒。但实际上活性炭能吸附“毒素”排出身体吗?一个墨色的活性炭饮料是可以治愈你的宿醉还是一个垃圾食品?随着围绕这个近期外国火起来的活性炭食品,让我们来谈谈科学!

活性炭汉堡

活性炭汉堡.....好像国内有出过黑色的汉堡不知道是不是这款

什么是活性炭?

首先,木炭和活性炭是不一样的东西。木炭是通过热解生产的,这意味着在没有氧气的情况下,将含有机碳的材料,如木材,椰壳,煤,锯屑或泥炭,加热到高温(600-900℃),直到材料为分解。这种化学降解的结果是木炭,一种富含碳的固体。活性炭,在另一方面,是另外用蒸汽,热空气,或化学品处理在极高温度下侵蚀碳材料的内表面,并产生微孔结构具有增加的内表面积的活性炭。活性炭通常内表面积为900-2000m2/ g, 而非活性炭可具有400-800的表面积米2/克。由于木炭的内表面积通常与可与其结合的物质的数量成正比,活性炭的较大表面积意味着它具有比非活性炭更大的吸附能力。

活性炭显微照片

活性炭的暗场显微照片。请注意,每个微小的孔都有巨大的表面积!

活性炭的吸附力!

你可以想象活性炭是一块海绵,有有许多微小的毛孔。事实上,这些小孔赋予活性炭强大的吸附性能。吸附是当从气体,液体或在表面上溶解的固体结合的原子或分子。请注意,吸附不应与吸收混淆,这是当液体或气体完全进入或通过另一种介质时。

各种分子和化合物可以通过弱的分子间力与活性炭中微小孔的表面结合。虽然非活性木炭确实有吸附能力,更大的表面积和微孔的体积较高活化使其活性炭吸附更强大,因为存在用于分子的结合实现了活性炭的吸附最大化。因此,活性炭颗粒通常用于水过滤装置,以从饮用水中去除污染物,染料或气味。活性炭也用于空气净化器,如气体/呼吸器口罩,以消除呼吸空气中的油蒸气和挥发性化学物质。还有生物应用,例如保护植物幼苗免受除草剂损害,不过要放置时间早,除草剂被植物吸收了就来不及了。例如,活性炭可用于治理药物过量使用的物质,可以吸附有毒蘑菇,真菌毒素,甚至毒蛇咬伤中的毒素。事实上,一项研究表明,活性炭在对乙酰氨基酚过量时使药物吸收减少了56%。即使如此,活性炭也不能过量使用,因为它也可以吸收你需要的抗生素和维生素。

活性炭

活性炭作为排毒方法?

尽管活性炭用作休闲食品的添加剂,实际上没有科学证据表明活性炭可以增强饮料所谓的解毒性能。吃和喝活性炭减肥,抗衰老作用还是降低胆固醇?显然是不太可能的。活性炭不能吸收血液中的杂质,所以它只能直接与胃肠道内的分子结合。即使这样,它们在摄入后一小时内吸附毒素就有明显效果,所以活性炭还是有些作用的。除非你在摄入了一些毒素后立即喝活性炭水,否则平常喝活性炭可能不会提高你的身体健康。不过,能吸附你消化道的毒素,可以让你的消化道不再吸收新的毒素,你把身体里残留的毒素清理干净就完美了。

话说你看完了有想吃的冲动吗?可以在下方留言评论你想吃的活性炭。

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